用鹽水還是專用清潔劑洗蔬果?專家:分類洗最乾淨

生活中心/綜合報導你都用什麼洗蔬果呢?很多人喜歡用鹽巴清洗,認為這樣可以殺菌又實惠;另一派則是覺得使用蔬果清潔劑才洗得乾淨。對於以上兩種洗法,專家說「都不及格!」▲圖/攝影者Michael Rehfeldt, flickr CC License根據《聯合報》報導,台大醫院營養師陳乃嘉表示,用鹽巴會調高水的滲透壓,反而讓農藥滲透入蔬果中。蔬果清潔劑則是含有介面活性劑以及其他化學成分,反而會讓蔬果表面多了一些化學物質。那麼,最好的方法是什麼呢?營養師建議直接用水洗,或是在水中加入太白粉和麵粉後輕輕戳洗,並依照不同種類蔬果的特質使用不同的洗滌方法:表面不平整的蔬果:各種瓜類、甜椒、芭樂等表面不平整的蔬果,使用軟毛刷在表面輕輕刷洗。苞葉菜:剝掉外層殘留農藥的葉子,再一片一片剝下來放到流水下清洗。小型菜類:例如青江菜、小白菜等根部很容易殘留農藥,先把根部去除再放到流水下清洗。

參考來源:||||||||||||

Related posts:

轉戰直播賣「這個」!5千萬債剩8百萬 馬國畢教你怎麼賺│娛樂...
孕婦飲食影響胎兒膚色 醫師:沒根據
穿破衣看車沒人理…阿伯掏「52萬現金」結局逆轉
洗過的蛋別久放!陸婦吃完韭菜炒蛋竟身亡
消水腫、改善筋骨痠痛 黑豆水有效!
從腦落到心,生命自然帶來解答 - 康健雜誌222期
鄭麗君會教廷文化部 《通靈少女》成話題
林全祝賀母親節 長照托育減少媽媽負擔
唐大可/分享一萬碗紅豆湯的快樂! - 康健雜誌196期
放閃7年情!IU驚喜替他慶生 男星感動:帶著蛋糕的妳…│娛樂...
憂鬱症解方/ 隨時保持「好奇心 」很重要!
首起C肝醫源群聚 維蓮診所打針者注意
陳澄波作畫足跡 打造藝術遊旅景點
歐美股市跳水 台股下跌逾百點
520就職週年前夕 蔡總統有話想說
嚇人!古法「刀鋒洗眼」 剃頭刀清眼瞼灰塵
快訊/敗選聲明!郝龍斌恭喜吳敦義首輪過半
金課長很渴,嚥下蜂王乳的菁華後...

Comments

comments

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。