人氣雞捲40元 十多年來不漲價的理由

台北市延三夜市裡,五十多年歷史的「葉家五香雞捲」,讓客人排隊的祕訣在哪裡?當天溫體豬後腿肉,手工剔筋膜切塊,洋蔥也只能手工切丁,拌上五香、紅糟入味,古早味雞捲,人氣始終不斷。但老攤幾度因故被迫歇業,去年復攤後,生意更勝從前,第二代葉智雄認為,開攤就有客人排隊,這是老天的福報,所以十多年來,他從不漲價。葉智雄感恩地說:「以前休息,老被客人罵,後來客人知道我生病,都願意等,好像更珍惜,怕我真的不做。因為別人擺攤,是在等客人,我們是客人等著排隊買,你說這個福報哪裡來?,所以雞捲十六、七年前,賣四十元,之後我沒漲過價,可以餬口就好了,這就是我回報客人的方式」。(撰文:單美雲) 現做現炸的五香雞捲,外酥內嫩,一條四十元的價格已維持十六、七年。(攝影:林玉偉) 豆皮裡,依序放入醃好的肉塊和洋蔥,得用巧力,抓緊裹住。(攝影:林玉偉) 慢火油炸七分鐘,酥脆油亮的雞捲成型。(攝影:林玉偉) 歇業再度復出的葉智雄認為,開攤就有生意做,是老天給他的福報。(攝影:林玉偉)

 

好康分享站

保健食品大特價:蜂王乳

Related posts:

他被郭董開除 卻讓跟隨員工創業買房
性侵女兒逼「喊老公」 獸父重判20年
無照男載妹去看海 結果爆胎撞翻了
火車上猥褻小女童 惡狼被起訴 
高大成再上爆料公社  怒喊「甲賽配敏糖」
全國手球賽37選手傳食物中毒 3隊棄賽
高市小港斷電17小時 居民控訴錦鯉暴斃損百萬
殺翁分屍被帶回現場 兇嫌竟罵檢「女魔鬼」
2cm的驕傲 奈米屌男用技巧勝過30cm
新人喜宴控吃霸王餐被打臉 網友怒:下次結婚注意點
【誇張婚鬧】中國伴娘遭新郎強吻 眾男捏奶揉敏感帶
「雨神同行」僵爆 老蕭揪蔡健雅致歉五月天
虛擬貨幣暴跌 韓男大生投資失利自殺身亡
小禎探班胡瓜有所圖 逼老爸做這事
熟女挺F奶2年 竟是罹罕見乳癌
夫和4子女全過世  96歲阿嬤撿回收20年吃餃子哭:這輩子真...
團員單飛發新歌 玖壹壹爆解散
學妹赤裸情挑學長又煞車 他忍住了卻挨告

Comments

comments

「人氣雞捲40元 十多年來不漲價的理由」有一則迴響

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。