坪林春茶上市 國寶茶師傳好茶

新北好茶春茶上市,將於10、11、17、18日連兩個周末,在坪林茶博館旁舉辦活動。(池雅蓉攝) 新北市春茶產季到來,新北市農業局將於下周末起,連續2個周末在坪林茶業博物館旁開「泡」春茶,並舉辦新北好茶系列活動,不僅有茶染、製茶等體驗,也會販售「國寶茶師傳好茶」及體驗包茶等活動,24、25日要在轉戰台北圓山花博市集展售。 農業局表示,新北市是文山包種茶的發源地,栽培面積約750公頃,年產值約11億元,其中最大產區在的坪林區,約占65%,而北部最大栽培茶樹為「青心烏龍種」俗稱「種仔」。早年包種茶就是用四方型的毛邊紙包裝,在印上自家商號,將「種仔包起來賣」就是「包種茶」名稱由來之一。 農業局昨也找來國寶級茶師張清福,現場示範傳統包茶方法。張清福說,茶要包得好看,底部跟抓邊角是關鍵,只要包好,茶葉都能保存好幾年。現不僅包茶葉的紙不好買,學習包茶的人也越來越少。

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