照顧者不可不知的3大癌症營養品分類 – 康健雜誌

3大癌症營養品,補出營養力以化放療時營養補充的優先及重要性,略分為3大類: 第一類、熱量及蛋白質補充品。這是體重減輕者首要補充的必需品,而非購買一堆昂貴,卻不是病人身體最急需的營養素。由於癌友需要補充高蛋白、高熱量,要選擇優質的營養補充品,可以先檢視包裝後面的營養標示: 1 )計算營養成分的熱量比例 提供熱量的三大營養素分別是蛋白質、脂肪、碳水化合物,對於食慾不振、體重下降的患者更是需要由營養標示判斷所需營養的熱量比例, 以圖示中的蛋白質計算後得知占比為25%,屬於高蛋白標準的營養補充品 ,公式如下: ■ 蛋白質的公克數X 4=熱量大卡數 22.5公克X 4=90大卡 ■ 熱量大卡數÷總熱量X100%=蛋白質的熱量比例 90大卡÷361.7大卡X100%=25% *備註:(1公克蛋白質、1公克碳水化合物,可以供給4大卡熱量;1公克脂肪可以供給9大卡熱量) 一般成人所需熱量為1c.c提供1大卡熱量,1c.c供給熱量超過1大卡即為高熱量的特殊營養補充品 2 )把握蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養素的均衡比例 但比值並非越高越好,建議仍需以三大營養素的均衡比例為佳。 選擇時可以把握營養素在熱量供給佔比: 蛋白質:脂肪:醣類=20~25%:25~30%:50~55% *每日飲食指南(2012), 行政院衛生署食品藥物管理局第二類:含優質脂質的營養補充品例如魚油等營養素,不僅提供熱量所需,魚油中豐富的omega-3含有對人體有益的必須脂肪酸DHA及EPA,容易被人體轉換利用,可以幫助降低惡病質所引發的反應。第三類:提升活力的營養補充品提供必需胺基酸如精胺酸(Arginine)做為蛋白質來源,蛋白質是肌肉生成不可或缺的原料,可以調節生理機能、增強體力、幫助代謝。延伸閱讀: 下一篇:癌症,懂愈多愈不怕>>> 更多癌知識,【癌の陽光學】立即看>>> 看看別的事 : |芙婷寶|||||||||||||

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