甜粽比鹹粽夯?飯店推抹茶奶油PK椰漿糯米

甜粽成主力!飯店推抹茶奶油PK椰漿糯米端午節拚創意,加上天氣變熱,今年飯店主力以清爽口感為主,像是抹茶口味或是荔枝玫瑰等冰粽銷量有成長,也有業者用馬來西亞的傳統果乾,搭配雞肉讓口感更不油膩,甚至有的還推出粽子麵包,吸引目光。拆開緞帶就像拆禮物一樣,不只是綠色粽葉,裡面蹦出來的也是顆綠油油粽子,飯店搞創意,這回推出抹茶粽,不找氣味濃厚的靜岡抹茶,而是來自鹿兒島的淡香,或是這款黑糖夏威夷果仁,內餡用瑞士格斯粉和奶油調配,大玩異國風!飯店公關經理徐家瑜:「反映在整個氣溫的上升,大家對於甜粽、點心粽、冰粽的需求也跟著增加!」就是天氣熱,今年銷售主力拚冰粽,像是黃澄澄的百香芒果或是荔枝玫瑰,通通都是天然果泥,銷量成長估近5%,另一家飯店則推南洋風,從中間剝開,上面滿滿椰漿加棕梠糖絲,切開是長糯米,或是這種大馬風味的水果乾,蔓越莓和南瓜子搭配蛋黃肉,就是鹹甜口感的果乾雞肉粽!飯店公關副總監趙芝綺:「果乾的風味就是讓雞肉不會這麼的膩口,那另外的話,我們是以椰糖椰絲、棕梠糖為主。」甚至有業者把糯米用麵包取代,預告要推出芋香和咖哩內餡的粽子麵包,端午節必吃粽,也要跟著變身拚創意!See More : |芙婷寶 更年期|芙婷寶 功效|芙婷寶 價格|芙婷寶 dt56a|芙婷寶 訂購|芙婷寶||||||||||||

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