高雄美食地圖/麻油雞義大利麵創意大推

圖、文/高雄美食地圖於大統百貨和平店後面巷弄間的小店,溫馨的氣氛,平價的料理,這是「B.J Pasta」。以平價供應各式義大利麵的B.J Pasta,為了滿足不同的消費族群,除了吃的到大家熟悉的紅醬、白醬和青醬外,還推出創意的改良菜色及中式炒飯。每日購買新鮮食材,麵條當天現煮,不經過水也不經冰凍,醬汁也都是小量新鮮製作,讓大家花小錢也能吃到不一樣的料理;店內環境溫馨、舒適又無拘束,店主人的親切招呼更令人倍感窩心。★加飯加麵不加價,不收服務費店家電話:(07)226-0321地址:高雄市苓雅區六合路49巷10號【猴頭菇麻油雞義大利麵】使用了嘉義著名的正統麻油,製做成了「麻油義大利麵醬汁」,並特選去骨雞腿肉及喉頭菇,鮮嫩的帶皮雞腿肉與麻油氣味本相融合,而喉頭菇吸允麻油醬汁後,卻不油膩反而突顯了麻油香氣,底層清甜的麻油湯汁,也可以當湯頭品嚐唷!!【奶油鮮蝦明太子】推疊滿滿的明太子與底層的手工奶油醬汁拌攪後,整體口感濃郁料多!尤其這上層明太子份量給的大方,所有麵條都吸附著魚蝦卵,滋味甚佳唷!【南瓜燻櫻桃鴨佐鹹鴨蛋燉飯】現搗而成的南瓜果肉與鹹蛋熬煮的南瓜鹹鴨蛋醬汁,與米粒燉煮成濃郁燉飯,以及多種蔬果切丁,同樣份量不少,而口感內餡實在也新鮮!【奶油培根蛋黃麵】帶著淡淡的乳酪香,是店家自製濃郁的奶油白醬,加入培根、蒜頭、磨菇等配料一起拌炒,趁熱將蛋黃拌入麵裡,醬汁融合了奶香與蛋香,更增加麵條滑嫩順口的口感,將麵條均勻的裹附醬汁入口,吃起來味道奶香濃郁。【泰式酸辣海鮮總匯麵】先以蒜頭、辣椒爆香,加入檸檬、魚露、醋、香菜等調味,泰式的酸與微辣味,再用大量的蛤蜊煮出醬汁的鮮味,軟Q彈牙的麵條吸附醬汁入口,是較於清爽無負擔的口味,加上豐富的鮮蝦、花枝、蛤蜊等海鮮配料,令人食指大動。【海鮮總匯炒飯】先將花枝、蝦子等海鮮炒出香氣後,再加入當日現煮的米飯大火快炒,每日新鮮購買的海鮮、洋蔥、西芹、磨菇等,拌入自製的青醬,將炒飯炒的粒粒分明,口感入味,且有淡淡的九層塔香氣讓炒飯更加夠味好吃。店名:B.J pasta電話:(07)226-0321地址:高雄市苓雅區六合路49巷10號營業時間:上午11:00~15:00(最後點餐時間為14:30) / 下午17:00~22:00(最後點餐時間為21:00) 刷卡:無包廂:無店休日:每週二服務費:無座位數:40位停車場:機車可路邊停車平均消費:$200Wi-Fi::有

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