泡芙阿嬤的小麵包店 請你享用最古老的新配方

【鏡週刊報導】台南真的是個很暖的地方,讓人想起小時候回阿嬤家。正式拍攝之前,我到台南大菜市一帶踩點,發現這家叫做「百珍麵包蛋糕」的小店,跟現今強調歐風的烘焙坊不同,裝潢、麵包都是古早味,一位頭髮白得很有型、身子小小的阿姨,埋在泡芙堆裡顧店,像一幅畫。小心翼翼進去遞名片聊天,問阿姨可不可以採訪。「嘸啦!小店沒什麼好拍的啦!」名叫張蔡貴的阿姨連忙揮手,嘴巴這樣說,可是聽得出來是害羞。打蛇隨棍上,我開玩笑說,「拍阿姨水噹噹啊!」阿貴姨果然馬上笑開懷,「哪有水啦!攏架呢老啊!」一手卻立刻開始撥頭髮,鳳心大悅。一問之下,原來這家店是她與夫婿張錫本一起經營,一外一內,守著店舖一作就是50年,正符合這次的主題,採訪就這麼約成了。拍攝當天,恰逢麵包出爐時分,巷弄飄散著麵包和奶油的香氣,厝邊大姐們都來報到,看到我跟攝影景平兩個在角落鬼鬼祟祟,一個還在操作「錄影機」,好奇問「恁在採訪什麼?電視台喔?」還好在超商先買了一份雜誌,我拿出來翻開B本自我介紹,「是雜誌啦!《鏡週刊》,去年新出的,來採訪阿姨的麵包。」於是資生堂的大姐傳給布店的阿姨看,布店的阿姨又拿給買麵包的客人瞧,大家輪番過來看熱鬧,還幫忙介紹店裡的人氣商品。我問正在收銀的阿貴姨泡芙多少錢,旁邊立刻有人答腔「25塊!」;我問店裡賣最好的是什麼?又有一個聲音說「麵包蛋糕啦!阮攏來跟他買這回娘家!」;我問妳們鄰居都會來買嗎?就有個大姐站在鏡頭前用台南腔說「當然諾,厝邊這麼久,每天下午這呢香,沒聞到還會覺得怪怪,我們都買金久了呢。」你一言我一語,這篇完全不怕沒梗。阿貴姨說,這些鄰居都很好,有時店收得早,有客人撲空,隔壁都會來敲門叫「人客來囉!」拍到一半,還有資生堂櫃姐探頭進櫃台借透明塑膠袋,熟練得像開自家冰箱…【點我看更多詳細內容】See More : |宜蘭防水抓漏|林姿妙|ppls|宜蘭抓漏|芙婷寶|富禾電器|宜蘭防水|芙婷寶|蜂王漿|蜂王乳

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