城市科大 甜點急送日本

城市科大學生現場試作「金箔小野茶費南雪」和「苺果布朗尼」,盼這2款甜點能成為邁向日本市場的試金石。(陳燕珩攝) 年輕人嚮往出國工作,因應這股趨勢,台北城市科技大學力推海外實習,4年來送300名學生出國圓夢,實習國家涵蓋日本、新加坡、澳洲和法國等,今年再創新里程碑,與日本西京銀行合作建置產學研發平台,未來學生研發的甜點,可望進軍日本市場,增添海外就業、創業軟實力。 城市科大今年在海外一年期實習生達120人,實習內容包括觀光、餐飲、妝管和旅館業等領域,學生不僅能精進外語能力,增加實務經驗,還可認識職場環境,體驗國外風俗民情。校方昨舉辦「海外圓夢成果發表會」,邀請學生分享實習心得,鼓勵學弟妹走出去圓夢。在日本富士屋飯店實習的潘韋璇說,出國前就有日文基礎,但剛到全日文環境工作,還是會很緊張,初期常聽不懂客人的問題,好在後來日文進步神速,除了語言,也學到職場應對進退能力,嚮往在日本工作的她,認為這趟經驗對日後海外工作有加分作用。「到日本實習是最棒的決定!」在富士松園飯店實習的郭佳欣笑說,儘管台灣也有實習機會,但出國走一遭,不僅學到很多工作技巧,也變得更獨立,從最初什麼都不懂,到後來能用中、英、日文跟各國客人溝通,收穫很大。城市科大研發長黃招憲昨宣布,校方今年6月正式和日本西京銀行合作,雙方將共同研發產品,有機會讓校內作品進軍日本銷售,為師生創造更大的發揮空間。昨天的成果會上,校方特別展示「金箔小野茶費南雪」和「苺果布朗尼」甜點,均出自烘焙學程教師李國溢發想,融合日本山口縣農特產品,口感綿密,味道香濃,學生也捲起衣袖,現場動手試作,盼2款甜點能成為邁向日本市場的試金石。

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